Stellenangebote für Koch in Karlsruhe

Vorbereitung: Sie sind für die Bereitstellung von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen zuständig; Wurstherstellung: Sie stellen Roh-, Koch- und Brühwurst her, u.a. für Kuttern, Füllen, Räuchern und Kochen;...

Sind Sie motiviert, zuverlässig und belastbar, haben beste Deutsch Kenntnisse, dann kommen Sie zu uns ins Team;...

Zubereitung von Speisen in der warmen und kalten Küche; Kontrolle und Einhaltung der HACCP-Vorschriften; Anleitung der Küchenmitarbeiterinnen und -mitarbeiter; Unterstützung beim Wareneinkauf und der monatlichen Inventur; Wochenenddienst im Wechsel;...

Du bist mitverantwortlich für die Koordinierung und Umsetzung der Arbeitsabläufe im Front Cooking;; bist für die Produktion des facettenreichen und hochwertigen Food Angebotes und der teilweise täglich wechselnden Abendempfehlung mitverantwortlich;...

Sie zerlegen Fleischrohwaren (Schwein / Rind) fachgerecht; Sie schneiden die Fleischstücke nach ihrer Spezifikationsvorgabe zu; Sie verarbeiten und portionieren das Fleisch;...

Erstellung der Speisenpläne; Erstellung der Dienstpläne Küche, Spülküche, Speisesaal; Erstellung der Arbeitspläne der Küchenmitarbeiter, sowie Besprechung der Menüherstellung und Rezeptieren der Menüs; Probieren sämtlicher Speisen;...

Verantwortung für die Herstellung sämtlicher Desserts, Kuchen und Gebäck an Bord; Bewusster und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln; Warenanforderungen, Einteilung und Beachtung des Warenverbrauchs; Kontrolle Warenanlieferung;...