Die Meierei Barmstedt eG gehört mit einer Jahresanlieferung von über 1,3 Mrd. Kilogramm Rohmilch zu den größten milchverarbeitenden Unternehmen in Deutschland. An unseren zwei Standorten in Barmstedt und Neumünster verarbeiten wir Rohmilch nach höchsten technischen und hygienischen Standards zu Schnittkäse, Pasta Filata-/Mozzarella-Käse, Butter, Molkenpulver, Rahm sowie zu Milch- und Molkenkonzentraten. Der Vertrieb erfolgt an Groß- und Einzelhandel, Großverbraucher sowie industrielle Weiterverarbeiter im In- und Ausland. Mit unseren rund 300 Mitarbeitenden, davon 18 Auszubildende, erwirtschaften wir einen Umsatz von fast 800 Mio. Euro.

Für unsere Produktionsabteilungen Schnittkäse, Pasta Filata und Molkentrocknung am Standort Neumünster suchen wir zum nächstmöglichen Eintrittstermin eine fachlich und menschlich überzeugende

Abteilungsleitung (m/w/d) Ihre Aufgaben

Organisation der Rohmilchverarbeitung zu Schnittkäse und Pasta Filata und Veredelung der Molke zu Molkenpulver durch Verdampfung und Sprühtrocknung
Sicherstellung der Produktqualität unter Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in Zusammenarbeit mit der Qualitätssicherung
Planung und Steuerung der Produktions- und Reinigungsprozesse auf Basis der Produktionsmengen
Überwachung von Produktionsvorgaben in Bezug auf Menge und Inhaltsstoffe
Aktive Mitwirkung an Verbesserungsprozessen und Einhaltung von Leistungskennzahlen
Sicherstellung lückenloser Produktions-, Reinigungs- und Abfülldokumente
Mitwirkung bei internen sowie externen Audits und Präsentation der geforderten Nachweisdokumente
Überwachung von CP sowie CCPs und Erkennen von Abweichungen
Einhaltung der geforderten Lieferzeiten und Produktionsziele
Erstellung der Personaleinsatzpläne
Betreuung von Auszubildenden und Neueinstellungen
Kontrolle vorhandener Betriebs- und Hilfsstoffe auf Menge
Koordination und Abstimmung von Wartungs- und Reparaturarbeiten mit der Abteilung Technik

Ihr Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Milchtechnologen / zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik mit Weiterbildung zum Molkereimeister oder (Lebensmittel)-techniker (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
Erfahrung im Bereich der Lebensmittelindustrie sowie in der Führung von gewerblichen Mitarbeitenden in einem 24/7-Vollkonti-Betrieb
Sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office-Programmen
Gutes technisches Verständnis, ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten sowie eine selbstständige und sorgfältige Arbeitsweise

Wir bieten

Wertebasierte Unternehmensführung
Sicherer Arbeitsplatz in einem Unternehmen der kritischen Infrastruktur
Attraktive Vergütung mit jährlichen Tarifsteigerungen
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Betriebliche Altersvorsorge mit hohem Arbeitgeberzuschuss
Moderne Arbeitsmittel
Wöchentliches Deputat (Butter und Käse) für jeden Mitarbeitenden

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung über unser Bewerberformular unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittsdatums.

Meierei Barmstedt eG
Marius Bull
Mühlenstraße 44
25355 Barmstedt
www.meierei-barmstedt.de

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