Unterstützung bei der Vorbereitung der Speisen; Ansprechende Speisenpräsentation während des Frühstücks-, Mittags- und Abendbuffets; Einhaltung und Umsetzung der Hygienerichtlinien; Herstellung von Ordnung und Sauberkeit in der Küche inkl. der Spüle;...
Planung, Koordination und Organisation des täglichen Küchenablaufs; eine hohe Qualität einzuhalten und ein abwechslungsreiches modernes Angebot zu bieten; Führen und Ausbauen des Küchenteams mit motivierten, engagierten Mitarbeitern (m/w/d);...
Sie arbeiten in einem inklusiven Team und übernehmen alle anfallenden Aufgaben, die mit der Produktion von Speisen zu tun haben; Sie produzieren Speisen für unsere Produktionsbereiche Gemeinschaftsverpflegung, Mittagstisch und Catering;...
Planung und Koordination der Aufbau- und Ablauforganisation für den gesamten Küchenbereich; Budgetverwaltung und eigenverantwortlicher Einkauf; Planung und Organisation der Beschaffung sowie Lagerung von Verbrauchsgütern;...
Sie sind für die qualitative Speisenproduktion nach Produktionsplänen und Rezepturen zuständig; Die Kochprozesse werden im 2-Schichten-System montags bis freitags geleistet. In Ausnahmefällen erfolgt bei besonderen Anlässen ein Einsatz am Wochenende;...
Versorgung der Kinder und des Erzieherteams mit gesunder, ausgewogener Ernährung auf hohem Niveau; Einhaltung der Hygienevorschriften und damit verbunden das Sauberhalten der Küche;...
Vor- und Zubereitung der Speisen und Gerichte aus frischen sowie hochwertigen Lebensmitteln; Enge Zusammenarbeit mit der Küchencrew; Reinigung und Sauberhalten des Arbeitsbereichs; Einhaltung der Hygienevorschriften;...
Versorgung der Kinder und des Erzieherteams mit gesunder, ausgewogener Ernährung auf hohem Niveau; Einhaltung der Hygienevorschriften und damit verbunden das Sauberhalten der Küche;...
Fachgerechte Aufbereitung der Menüs entsprechend der Zubereitungsregeln im Konvektomaten; Ausgabe von Speisen für die Frühstücks-, Mittags- und Abendverpflegung; Wahrung von Hygiene, Qualitäts- und Sicherheitsstandards;...
Zubereitung von Speisen gemäß Rezepturen; Veranstaltungsservice; Anleitung von Kollegen*innen; Digitale Dokumentation des Warenverbrauchs; Warenannahme einschließlich Qualitätskontrolle und Lagerhaltung;...
Sie bereiten warme und kalte Speisen zu und erstellen das mise en place; Sie kochen nach vorgegebener Rezeptur, übernehmen das Frontcooking diverser Gerichte und das Anrichten vor dem Gast; Sie setzen alle lebensmittelrelevanten Verordnungen um;...
Als rechte Hand des Küchenchefs bist du eigenständig für die Organisation von allen Outlets an Bord zuständig; Unterstützung bei der Dienstplanerstellung sowie der Einteilung der Galley-Crew; fachliche und disziplinarische Führung der Sous Chefs;...
In dieser Position bist du eigenständig für die Organisation von bis zu 3 Outlets in der Galley zuständig und reportest an den Executive Sous Chef; Vertragsdauer deines ersten Einsatzes: 4 Monate, anschließende Folgeverträge möglich;...
Unter Anleitung des Sous Chefs bist du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf in dem dir zugewiesenen Bereich innerhalb der Galley; verantwortlich für die Kreation von hochwertigen Speisen und Menüs inkl. aller Vor- und Nachbereitungen;...
Entscheidungsträger und verantwortlich für den gesamten Galley-Bereich, in Rücksprache mit dem Hotel Manager; Gesamtverantwortung für das Budget und Sicherstellung der Einhaltung der Foodcost;...
Unterstützung des Chef de Parties in dem dir zugewiesenen Posten innerhalb der Galley; Einsatz in einem der bis zu 12 Restaurants und Bistros an Bord sowie auf verschiedenen Posten (u.a. Saucier, Gardemanger) möglich;...
Du bist in einem oder mehreren der 3 Gourmet Restaurants eingeteilt; In Rücksprache mit dem Sous Chef führst du eigenständig einen dir zugewiesenen Posten innerhalb der Küche; je nach Posten koordinierst und motivierst du ein dir zugewiesenes Team;...
Vor- und Zubereitung einer abwechslungsreichen Auswahl an kalten und warmen Speisen für das Frühstücks- und Mittagsangebot; Vorbereitung und Aufbau der Verkaufsauslage; Betreuung der Ausgabe von Speisen; Mitwirkung bei Cateringveranstaltungen;...
Kulinarische Versorgung eines mittelständigen Krankenhauses; Zubereitung von Speisen sowie Sonderkostformen; Organisation der Gesamtprozesse einer Großküche;...
Zubereiten sämtlicher Menükomponenten aus dem Speisenprogramm der Konzerngastronomie; für unsere Veranstaltungs- und Vorstandsbewirtung: Unterstützung bei der Kreation, Vor- und Zubereitung sämtlicher Menükomponenten;...
Zubereitung von Speisen, warme und kalte Küche; Mitwirkung bei der Zusammenstellung des Menüs und der Speisekarte; Kreation von neuen Gerichten; Einteilung und Anleitung des Küchenteams; Lagerung nach HACCP;...
Lebensmittel- und Warendisposition; Zubereitung der Speisen; Warenannahme, -kontrolle und -lagerung; Kontrolle der täglichen Reinigungsarbeiten im Küchenbereich und der Ordnung im Speisesaal; Erstellung von Dienstplänen;...
Vor- und Zubereitung von kalten und warmen Speisen; Arbeiten an der EDV-Kasse; Warenannahme, Warenkontrolle und fachgerechte Lagerung; Gewährleistung von Sauberkeit und Einhaltung von Hygienestandards (HACCP-Richtlinien);...
Kreation, Zubereitung und ansprechende Präsentation von hochwertigen „Bistro“-Gerichten sowie von Desserts auf Basis unserer IREKS- und DREIDOPPEL-Produkte; Erarbeitung neuer Rezeptideen für unsere Kunden im Bereich Snacks;...